夏天就快要到啦!又到了一边吃冰镇水果一边吹空调的日子啦!
可是你知道吗,有一些水果是不能放在冰箱里保存的,不仅不能得到保鲜,还可能会坏得更快!
苹果放冰箱好还是常温保存好(冬天苹果放冰箱好还是常温保存好)
那是因为水果成熟的关键是乙烯,而低温的情况下会影响乙烯的生成 。
【冬天苹果放冰箱好还是常温保存好 苹果放冰箱好还是常温保存好】水果的成熟需要源源不断的乙烯,在冰箱的低温环境下,没熟的水果一直熟不了,就会被冻坏 。
热带水果,可以自己释放乙烯,为方便运输,通常在没有成熟的情况下就可以采摘运输,因此我们可以在市面上看到没有成熟的热带水果 。
没熟的热带水果是不能放进冰箱的,也不能放在冰箱里保存!
例如:香蕉、榴莲、牛油果、芒果、猕猴桃、释迦、菠萝、木瓜、火龙果、枇杷、杨桃、红毛丹 。
热带水果最适宜的储藏温度是高于8°,只需常温保存就可以了,如果放在冰箱,这些水果很快就会出现黑斑,凹陷,营养成分遭到破坏并加速腐烂 。如果实在想吃冰镇的,可以提前几个小时放进冰箱,也能达到冰镇的效果 。
有一些水果,自己释放的乙烯很少,熟了才能摘,因此可以直接吃或者需要放冰箱储藏 。
例如:草莓、葡萄、荔枝、车厘子、石榴、桃子、桑葚、李子、梨 。
这些水果不需要冰箱,常温下也可以存放:
西瓜、柚子、苹果、橘子、枣、带皮甘蔗 。
另外,有些水果的糖分还是非常高的,不能多吃,建议每天吃200g~350g的水果,下面小编分享一些常见水果的糖分,可供大家参考!
享受水果空调的时候也要节制呀!
想要水果放得久,须记住这三点:
1、放冰箱的水果不贴着冰箱壁,防止温度太低被冻坏 。
2、小心摆放,谨防磕碰 。
3、用保鲜袋存放不要放得太紧密,水果之间可预留一点空间 。
今天的你实现水果自由了吗?
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