第二宝：皂角米（雪莲子）
皂角米，俗称雪莲子，富含7种维生素，营养丰富，属于高能量、高碳水化合物、低蛋白、低脂肪食物，并含有丰富的植物性膳食纤维 。
皂荚米放水里加热膨胀，胶质半透明，香糯润口，是调和人体脏腑功能的珍贵天然绿色滋补食品 。皂角米分单荚和双荚，单荚产区主要是云南梁河，双荚产区主要是贵州毕节 。秋季果实成熟时采收，剥取种子晒干 。
每年10月成熟的皂荚被采摘下来，获得的皂角仁并不能直接食用，而是需要晒干后保存 。每次村民们手工剥皂角米之前，需要将干皂角仁用温水泡发多日，直到坚硬的外壳软化后才能真正开始进行剥离的工作 。
一颗皂角仁变成一粒皂角米，纯手工剥开，极其耗费时间，每一粒皂角米都饱含了艰辛和汗水 。
一位熟练的老手三天才能剥出一斤皂角米干货，二十五斤新鲜的皂荚只能获得一斤皂角米 。
皂角米的脾性沉稳得很，滑口又软糯，有清肝明目、润燥健脾的功效 。又因低脂，且富含碳水化合物，是上佳的养生食材，天然的皂角米零售价都至少在百元以上一斤 。
市面上的皂角米很混杂，目前市面上售的皂角米大部分都是加糖皂角米，有的还卖得很贵，因为大部分消费者是不懂品的 。
【桃胶适合什么人群吃的有什么健康的 桃胶适合什么人群吃】荟万珍的胶颜三物羹用的都是天然无糖无硫皂角米，小袋装是双荚中粒尺寸的，罐装是双荚大粒，都是无加糖大家可以放心食用 。
皂角米入口粘滑细嫩，吃起来软糯Q弹，满满的胶质感在口中蔓延，不亏为养颜佳品 。常吃皮肤又白又嫩，很是养人 。搭配桃胶有利于让毒素顺畅地排出体外，更为肌肤补充水分 。
天然不加糖皂角米泡发前是米黄色，泡发后会晶莹透亮，变成原来的胶质色 。大家泡完就知道了，手摸着很有感觉，颗粒相对饱满，煮后口感更软糯、有嚼劲、汤更黏稠，泡发率可达8-10倍 。
第三宝：拉丝雪燕
雪燕是珍贵植物苹婆树木髓分泌物，是一种新型滋补养品 。因泡发后晶莹剔透与燕窝较像，故取名雪燕 。雪燕的性质类似桃胶，但有点不同雪燕不是由树皮层分泌，而是由木髓分泌出来 。
雪燕分泌时像水晶一样晶莹剔透，因受风吹，容易黏着沙尘、树皮等杂质 。分泌出来即有一股酸味，但是泡发后，酸味立即消失，食用也无任何酸味 。所以没有泡发的雪燕大家闻到醋一样的酸味是正常的 。
雪燕只有干湿度控制在一定，才能呈现最好的拉丝状态，太干太湿都会影响其拉丝效果，偶尔出现个别泡发拉丝少成透明结晶状就是干湿度没盘好，食用是一样的 。
荟万珍雪燕是云南特级拉丝雪燕，拉丝缜密，泡发率高，基本无杂质 。
待时间浓郁了味道，火候激发出营养，尝一口这清甜浓稠的养生羹汤，天地四时的温柔便瞬间将你治愈 。
慈禧太后的老方子，用桃胶、皂角米、雪燕炖成羹，滋阴养颜，口感功效胜似燕窝 。一点点舔净瓷勺子里的汁水，五脏六腑都润了起来 。
好东西，从来着急不得
食物如此，生命亦如此
“胶”您留住美好时光
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