小麦淀粉是从小麦中提取出的淀粉，去除了小麦粉中含的蛋白质，肾友可以将麦淀粉替代普通面粉制作低蛋白面食 。
蛋白质含量：约含0g/100g
市场零售价：10-15元/kg
优点：价格实惠，可以替代普通面粉制作面食吃
缺点：需自己揉面、制作，对肾友做饭能力有一定要求
吃法：
可以制作发糕、面条、馒头、饼等面食以及肠粉、虾饺等广式美食 。
附肾上线app社区中肾友的做法：
05
藕粉
藕粉是从莲藕中提取出的淀粉，是老少皆宜的低蛋白食物 。
蛋白质含量：约含0g/100g
市场零售价：20-40元/400g
优点：价格实惠、方便快捷
缺点：吃法单一
吃法：
温开水冲泡，可作为早餐或者加餐 。
注意事项：血糖有问题的肾友要注意挑选无糖藕粉 。
06
薯类（红薯、芋头、山药）
红薯、芋头、山药是天然的低蛋白食物，富含膳食纤维、维生素、矿物质等营养物质，非常适合肾友作为低蛋白主食吃 。
蛋白质含量：
优点：天然食材、价格实惠、方便好买
注意事项：
CKD4-5期限钾的肾友需要注意钾含量，薯类中的钾含量比其他低蛋白主食来说高不少，这部分肾友可以优先选择红心红薯吃，因为红薯的钾含量相对较低些，想吃其余的薯类，可以水煮过后再吃，水煮可以去除大部分的钾，但是记住只吃薯，不喝汤 。
吃法：
每天可吃1-2两薯类作为部分主食吃
以上这些都是生活中常见、好买、价格实惠，可以作为低蛋白主食的食物啦！
PS：发愁怎么才能做的好吃的话，肾友可以下载肾上线App，在社区中与其他肾友一起探讨食物做法 。文章中的做法都来自社区小伙伴们，感谢各位烹饪大佬~
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