3、准备一个小碗，加入生抽，醋，食盐和白糖，混合均匀 。另外起锅，淋入少许食用油，放入花椒粒炒香，然后挑出，放入蒜末葱花和小米椒，关火，利于余温将其炒香 。然后倒入小碗中，混合均匀 。
4、最后把木耳从清水中捞出，沥干水分放入大碗中，倒入调好的料汁，拌均匀就可以装盘了 。
在一些菌类蔬菜中，钾的含量一般都是比较高的，比如常见的口蘑，每100克口蘑中，钾的含量约高达1455毫克，同时口蘑中富含氨基酸，蛋白质，膳食纤维以及钙，铁，硒等微量元素，营养丰富而且味道鲜美 。
推荐食谱：素炒口蘑
食材准备：口蘑300克，小油菜3棵，大蒜3瓣，酱油少许，白糖少许，黑胡椒适量，油盐适量
1、把口蘑放入清水中，掰掉根部不要，然后轻轻将表面以及伞盖下面搓洗干净，然后将水分擦干 。
2、准备一些小油菜，清洗干净以后，切成小块，装入盘中备用 。
3、锅内淋入食用油，与此同时把蒜末下锅，加热至颜色微黄，下入口蘑 。先将一面煎至变软，色泽发黄，然后将口蘑逐个翻面煎另外一面，将口蘑煎到颜色变深，析出水分，就差不多熟了 。
4、把小油菜下锅，烹入少许酱油，然后与口蘑快速翻炒至入味，最后调入少许食盐白糖，和黑胡椒，就可以关火了 。
黄豆是生活中很常见的一种豆类，尤其是黄豆制作而成的食物种类非常多，常见的有豆腐，腐竹，豆干，豆皮等等，对于爱吃豆制品的人来说有口福了 。每100克黄豆中，钾的含量约为1503毫克，妥妥的高钾大户 。
推荐食谱：鸭血豆腐
食材准备：豆腐1块，鸭血1块，酱油1勺，豆瓣酱1勺，葱花适量，花椒适量，干辣椒2个，水淀粉适量
1、把豆腐和鸭血分别切成大小均匀的小方块，分别装入不同的盘子中备用 。
2、锅中注入适量的清水，一小勺食盐，水开以后，把豆腐和鸭血下锅，煮2-3分钟，然后捞出来备用 。
3、锅内淋入食用油，放入花椒粒和干辣椒炸香，然后捞出，接着放入豆瓣酱，快速炒出香味 。
4、接着把豆腐和鸭血倒入锅中，翻炒均匀，烹入酱油，加入小半碗热水，然后中火焖2分钟 。最后淋入水淀粉，把汤汁收浓稠 。撒上葱花，就可以关火了 。
紫菜作为一种海藻类食材，营养丰富多样 。其中每100克紫菜中钾的含量高达1640毫克，在众多的水果和蔬菜中都属于佼佼者 。
推荐食谱：紫菜炒鸡蛋
食材准备：紫菜1张，鸡蛋3个，葱花1把，油盐少许
1、首先准备一张免洗紫菜，然后用厨房剪，把紫菜剪成小块，放到盆中备用 。尽量剪小一些，更方便入味 。
2、把鸡蛋逐个打入紫菜中，加入少许食盐，然后把蛋液打散，包裹住紫菜 。接着加入一小把葱花进去，再次用筷子搅匀 。
3、锅内淋入食用油烧热，转动锅底，让食用油均匀挂满锅底，把紫菜蛋液倒入锅中，10秒钟左右，底部开始凝固，这时候用铲子去翻动，把蛋液炒至凝固，喜欢口感老一些的，可以多炒一会儿，就可以关火装盘了 。
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