板栗是咱们平常生活中特别常见的一种干果 ， 它被誉为干果之王 ， 因为它的营养价值特别高 ， 吃起来也比较美味 ， 口感软糯 ， 非常好吃 。板栗在咱们平常生活中有很多做法 ， 就比如说常吃的糖炒栗子 ， 煮板栗等等 。除了这些之外 ， 咱们还会用它来做汤 ， 做菜或者是包粽子 。用板栗做这些美食吃的时候就需要将板栗的外皮去掉 ， 但是给板栗去皮却是一件非常麻烦的事情 。
为什么剥板栗是一件比较麻烦的事情呢？因为板栗的外壳非常坚硬 ， 而且剥完板栗之后它还有一层内膜 ， 这层内膜紧贴着果肉 ， 特别难撕下来 ， 所以今天就来跟大家分享一个轻松剥板栗的小技巧 ， 板栗个个都开花 ， 10秒钟剥一个 ， 方法简单好用 ， 一起来看一下吧 。
板栗怎么去皮和壳（板栗怎么去皮和壳小妙招）
咱们先准备适量的板栗 ， 将这些板栗放到一个大盆中 ， 接着加入适量的清水 ， 然后放入一勺食盐 。先将食盐 ， 清水和板栗搅拌均匀 ， 接下来再将它们抓洗一遍 。咱们从市场上买回来的板栗外壳上面会有很多绒毛和脏东西 ， 这个时候咱们需要将这些表面的杂质全部清洗干净 ， 食盐有一个非常好的作用 ， 那就是杀菌 ， 可以有效地把板栗表皮的脏东西和细菌洗掉 。
板栗清洗完了之后咱们将水倒掉 ， 再将它冲洗一遍就可以了 。板栗清洗完成之后将它表面的水分控一下 ， 然后咱们再给板栗开个小口 。在咱们平常的时候最常见的就是用刀在板栗上面切上一个十字口 ， 但是用刀切非常不安全 ， 一不小心就有可能伤到我们的手 ， 所以在这里就不建议大家用这个方法 。
咱们在给板栗开口的时候 ， 可以准备一把比较尖锐的剪刀 ， 在板栗凹出来的一面给它划上一划 ， 划个十字刀口就可以了 ， 这样不容易伤到手 。这个方法非常简单 ， 非常实用 ， 几秒钟就可以剪一个 ， 特别简单 。
板栗上面全部开好口之后咱们将其放到蒸屉上 ， 要铺得平整一点 。在铺板栗的时候要将板栗开口的位置朝上 ， 然后咱们再盖上盖子用大火蒸5分钟 。在这里要注意一下 ， 时间不要太长了 ， 5分钟就足够了 。时间到了之后咱们打开锅盖看一下 ， 这个时候板栗就已经个个都开口了 ， 接下来咱们出锅将它装入到一个大碗中晾凉 。
一直晾凉到板栗不烫手的时候咱们就可以去壳了 ， 这个时候它的外壳内膜都已经和果肉分离了 ， 咱们只需要几秒钟就可以轻轻松松地剥掉板栗的外壳了 ， 是不是剥板栗外壳就变得非常简单了呢？
剥板栗外壳的小技巧到这里就已经跟大家分享完毕了 ， 非常简单 ， 非常实用 。你喜不喜欢这样的剥板栗外壳的小技巧呢？如果你喜欢并且觉得特别实用 ， 那么就跟家人和身边的朋友一起分享一下吧 。
好了 ， 今天的美食就和大家分享到这里了 ， 我是水大叔 ， 一本正经地探索美食乐趣 ， 喜欢的朋友可以给我点个免费的赞 ， 谢谢您的支持！
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