5个人，一台车刚好合适 。第二天上午，红红自告奋勇，开车接上众人，大家到水东市场吃了碗老河池煮粉便出发了 。
车辆沿着扬帆大道一路往钦州港方向飞驰 。春天来了，扬帆大道路中的木棉花正在怒放，一片片火红的木棉花，像一朵朵红色的云彩，美丽极了 。车辆像是追着云彩跑，大家的心情都不错，一路上欢声笑语，红红还哼起欢快的歌曲 。
木棉花，英雄花 。
【生蚝好吃吗什么味道 生蚝好吃吗】扬帆大道从钦州市区直达钦州港，这次大道的修建，大大地缩短了钦州市区与钦州港的距离，半个小时的车程，我们便到达钦州港区，这些年退居幕后做编辑工作后，很少到钦州港，港区的变化很大，许多街道已经变得陌生，为了防止迷路，我们只好用手机导航 。
在导航的指引下，车辆驶上网红公路——三墩海上公路 。笔直的公路在大海上延伸，路两旁是蔚蓝的大海，打开车窗，车外的海景尽收眼底，带着咸味的海风吹入车内，把路途上的疲劳一扫而空 。
一路风景，一路歌，我们顺利到达三墩小码头 。“突突突……”码头内一艘艘满载大蚝的船只来回穿梭，养殖户忙着把一筐筐大蚝搬上岸，又是一个收获的季节，每个人的脸上都充满丰收的喜悦 。
大蚝丰收，渔民的脸上充满喜悦 。
韦大厨闻讯开船赶到码头接我们，他的蚝排离码头不远，乘船十分钟便能到达 。
蚝排上，十多名工人正忙着将大蚝分类 。韦大厨说，两个蚝排5万公斤的大蚝基本上销售完毕，但你们放心，留有靓蚝给你们，人人有份 。
一听到这个消息，大家忍不住欢呼起来 。
韦大厨说，大蚝就挂在蚝排上，你们上去自己选吧，看谁选得好 。
我们小心翼翼地走上蚝排，踩着蚝排上的竹杆去选大蚝，别看在座的个个都是吃货，但关于食材的选择，我们却是门外汉 。陈站长说，选蚝要选个大的；苏博士反驳道，大的不一定好吃，中蚝可能更好；红红则认为，肥美的大蚝，才美味 。
看到我们争持不下，韦大厨忍不住了，他说，挑选生蚝有三个重点：
一是看重量，拿在手里沉甸甸，如果在市场上，轻轻摇晃能感觉到生蚝里面有水分在晃动；
二是看形状，要挑长三角形，一面平整，一面圆形凸起的；
三是看蚝肉，开盖后如果蚝肉明显变色，显得干，甚至皱成一团一定不好 。
韦大厨从蚝排上提起一串大蚝接着说，生食的大蚝，一定要是一只新鲜的生蚝，应该紧闭着双壳，拥有一定的饱满度并带着新鲜的海水香气 。
新鲜出海的大蚝 。
听韦大厨这么一说，大家早已迫不及待，想尝一尝生蚝的味道了 。红红从背包里掏出鱼生酱油、芥末、一次性味碟，真不愧是资深吃货，果然是有备而来 。
如果说韦大厨是选蚝的高手，他的外甥小姚则是开蚝的专家 。听说我们想吃生蚝，他熟练地戴上布手袜，拿过一把小刀，找到大蚝的切入口，三四秒钟便开好一只大蚝 。看到肥美的大蚝，红红早已经调好佐料，首当其冲，做第一个吃生蚝的人 。只见她提起大蚝，沾了沾佐料，然后放入口中，轻轻地嚼起来，边嚼边露出满足的表情，一只蚝下肚，红红直夸好吃，接二连三，一连吃了10多个，才算过瘾 。
看到红红吃得这么爽，陈站长和苏博士也加入品尝大蚝的行列中 。小姚提醒说，其实吃生蚝，不用任何佐料的，因为蚝排上的大蚝够新鲜，直接吃味道更鲜美 。众人又试了一下直接生吃，均感叹味道果然与众不同 。
大家吃得不亦乐乎，唯独我，只有望蚝兴叹，怕腰疾加重，不敢吃生蚝，红红笑我，你不吃生蚝，真是白来了，生蚝是最鲜美的补食，男人吃了补肾，你不吃，可惜啦！
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