2、将芒果肉50克放入搅拌机中 ， 加入纯净水20克、卡拉胶2克充分搅拌均匀 ， 倒入模具中冷藏1小时定形 。
3、将紫薯100克去皮蒸熟 ， 放入搅拌机里 ， 加入炼乳5克、牛奶20克、盐2克搅拌均匀 ， 放入樱桃模具里速冻成形；樱桃汁50克加入卡拉胶5克烧开 ， 搅拌均匀 ， 晾凉 ， 将冻好的紫薯放入 ， 挂匀樱桃汁即成樱桃紫薯 。
4、取熟虾仁10克切成小丁 ， 加入桂冠沙拉酱5克拌匀；取牛油果1个去皮、去核 ， 切0.3厘米的薄片 ， 按顺序摆放整齐铺在保鲜膜上 ， 放入拌好的虾仁包成圆球定形即成牛油果球 。
【花螺要煮多久才熟 花螺怎么煮好吃 花螺要煮多久才熟透】5、取山药100克去皮 ， 蒸熟后放入搅拌机里 ， 倒入牛奶20克、白糖10克搅拌均匀 ， 放入圆形模具中插入棒棒糖纸棒速冻定形；将黑巧克力融化 ， 裹匀在定形的山药上 ， 外面粘一层坚果碎即成山药棒棒糖 。走菜时 ， 取烘干的丹麦叶子1片垫底 ， 将上面的成品摆盘装饰即可 。
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