小儿增高汤配方 增高汤配方( 二 )
3.煮开以后,倒入鸡蛋液,用勺子滑动几下,再淋入少许芝麻油,就可以关火起锅装入汤盆中,最后再撒上少许香菜和葱花点缀,美味即成 。
所需食材:猪瘦肉鸡蛋西红柿黄花菜木耳小葱生姜八角花椒玉米淀粉
调料:食用油食盐胡椒粉料酒生抽老抽鸡精陈醋
1.准备两块钱的猪瘦肉,先从中间切开,片成薄片,再改刀切成肉条,放入盆中 。
2.盆里加入一勺食盐入底味,少许胡椒粉,适量料酒,少许生抽,几滴老抽,搅匀,然后打入一个鸡蛋,再次拌匀,接着加入适量的玉米淀粉,再加入少许清水,用手搅拌均匀,放在一边腌制10分钟 。
3.洗净的西红柿一个,切成小块,放入小盆里面,泡好的黄花菜一把,从中间切一刀,放入盆中,泡好的木耳一把,把大的撕成小片,和黄花菜放在一起,小葱两根切成葱花,生姜一小块,剁成姜末,和葱花放在盆中,再放入半个八角,几粒花椒备用 。
4.锅中倒入食用油,等油温至五成热时改成中小火,依次下入拌好的肉条,等肉条定型以后,用勺子搅散,把酥肉炸至金黄酥脆,即可捞出控油 。
5.锅里面留少许底油,倒入葱姜和大料爆香,爆出香味以后,下入西红柿,翻炒几下,炒出西红柿里面的汁水,再放入木耳和黄花菜,翻炒均匀,加入适量的清水,盖上锅盖,把汤汁烧开 。
6.开始调味,加入两勺食盐,少许胡椒粉,再加入少许料酒,少许老抽,加入半勺鸡精,适量的生抽,搅拌化开调料 。
7.再下入炸好的小酥肉,改中小火炖5分钟,把酥肉炖好以后,勾入适量的水淀粉,熬至粘稠的时候,加入适量的陈醋,用勺子推动几下即可关火,再加入少许芝麻香油增香,把酥肉汤盛入汤盆中,撒上葱花和香菜点缀,美味即成 。
推荐食谱:冬瓜排骨生姜葱段大枣枸杞
调料:料酒白醋食盐鸡精
【小儿增高汤配方 增高汤配方】1.锅中烧水,凉水下入排骨,加入姜片,少许料酒去腥,开大火烧开,煮开以后撇去浮沫,捞出用清水冲洗干净,控干水分备用 。
2.然后把排骨倒入砂锅中,放入葱段,姜片,加入清水,清水的量最好一次加够,避免中途加水,影响汤的口感,然后开中火烧开 。
3.冬瓜半个先从中间切开,削去外皮,切成小片,放入盆中,等水烧开后,加入少许白醋,然后改成小火,连续炖40分钟 。
4.时间到了掀开锅盖,拣出里面的葱段和姜片,下入冬瓜,再放入红枣和枸杞,加入食盐,再加入少许鸡精,改中火继续炖5分钟,最后再撒上一点葱花点缀,美味即成 。
所需食材:丝瓜白玉菇鸡蛋西红柿虾米
调料:食用油食盐鸡粉胡椒粉芝麻油
1.洗净的长丝瓜两根,先削去外皮,再切成薄片,白玉菇一小把,洗净后放入盆中,在小盆里面打入两个鸡蛋,用筷子搅匀打散,西红柿半个切成薄片,放入汤盆中,再放入一小把虾米备用 。
2.锅中水烧开,下入白玉菇,焯水一分钟左右,倒出控水,另起锅添入少许食用油,油温至5成热时,倒入鸡蛋液,翻炒几下,添入适量清水 。
3.用勺子把大一些的鸡蛋块打散,烧开以后,下入白玉菇和丝瓜,开大火煮2分钟左右,加入食盐3克,鸡粉1克,胡椒粉1克,再加入少许芝麻油增香,倒入汤盆中,美味即成 。
大部分家长们,别因为忙工作,就把孩子的营养都给落下了,以上给大家推荐的汤,做法简单,含钙量高,再也不用担心孩子以后长不高了 。
(第一名厨编辑:阳阳)
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