韩国的泡菜的做法 韩国泡菜的做法图解( 二 )


材料:
白菜1500克、苹果1个、梨1个、食盐适量、姜50克、蒜适量、辣椒粉150克、糯米粉50克
做法:
1、白菜去根,除外面的`老叶子,洗净,横切开
2、在盆内均匀的给白菜撒上盐,腌制12小时大白菜软
3、苹果、梨去皮、去核,分别在榨汁机中打成汁
4、姜、蒜切末
5、小锅内倒入糯米粉
6、倒入苹果汁、梨汁,用中火熬成糊状
7、糯米糊放凉后,加入辣椒面、姜末、蒜末、搅拌均匀
8、腌好的白菜,挤去水分
9、带上手套,将辣椒糊均匀的抹在白菜上,每一片都要抹匀
韩国泡菜怎么做韩国泡菜的做法如下:
主料:大白菜1颗、梨1个、苹果1个、红椒1个 。
辅料:姜15克、白砂糖3克、蒜2瓣、盐5克、鸡粉3克、白酒3克、辣椒面3克 。
1、准备黄芯大白菜、姜丝、梨、苹果、红椒、蒜 。
2、苹果、梨、红椒切块 。
3、倒入红椒、姜丝、蒜、白砂糖、盐、鸡粉、白酒、韩式辣椒面,搅拌均匀 。
4、盐撒匀在白菜上 。
5、放入破壁机,打成辣椒酱 。
6、一层辣椒一层白菜 。
7、放入苹果片 。
8、一层辣椒一层白菜,放入梨片 。
9、装完后,裹上保鲜膜,48小时取出即可 。
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