第三种：尾部切割
板栗壳的质地较硬 ， 唯有尾部比较柔软 ， 用工具将尾部切开 。放入碗中倒入热水 ， 十分钟后顺着切口剥开 ， 板栗的外壳和皮都被轻松剥掉 。
第四种：十字花刀
板栗顶部切十字花刀 ， 放入热水中煮三分钟 。之后把板栗倒出来 ， 趁热顺着十字花刀切口剥开 ， 外壳和皮都能被处理干净 。
第五种：冰箱冷冻
清洗干净的板栗先放进锅中煮熟 ， 冷却后再放入冰箱的冷冻层 。三个小时后 ， 板栗壳和皮就被轻松剥掉 ， 这是因为“热胀冷缩”的原理 ， 果肉和外壳及果皮分离 。可以完整的取出板栗果肉 ， 操作的过程也很简单 ， 只不过有些费时间 。
第六种：微波炉加热
给清洗干净的板栗划上一道切口 ， 放入微波炉中加热30秒 ， 也会达到果肉分离的目的 。切记用微波炉加热要给板栗切开 ， 不然加热过程中会有安全隐患 。
第七种：筷子搅拌
板栗对半切开 ， 去除外壳后放入热水碗中 ， 浸泡三分钟 。之后用筷子不断搅拌 ， 板栗皮会随着搅动和果肉分离 ， 这个方法特别实用 ， 而且不用担心烫手的问题 。的缺点 ， 就是板栗果肉不完整 。
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