用料
五花肉500克
姜6片
料酒2勺
【怎么烧红烧肉又香又好吃烧?】生抽5勺
老抽1勺
冰糖粉5克
桂皮半块
干辣椒2个
八角2个
花椒半勺
步骤 1
五花肉切块冷水下锅去血沫
步骤 2
控净水，取平底不粘锅 。中火把五花肉四面煎黄，煎出的油倒入小碗做菜用 。
步骤 3
我用料理机把冰糖打成冰糖粉，大勺不加油，放入冰糖粉，再把煎好的五花肉放入，中火翻炒 。边炒五花肉会把肉里的油脂化出，冰糖慢慢融化，肉也会炒成金褐色 。
步骤 4
等到肉比金黄色深些时放姜片、花椒、大料、干红辣椒炒香，加入2勺料酒、5勺生抽一勺老抽翻炒几下加少许热水 。
步骤 5
顿到收汁就好了，尝一下，我没放盐，正好 。
步骤 6
一盘香而不腻，入口即化的红烧肉最好了 。
推荐阅读
- 蛏子怎么吃 里面要去掉什么 蛏子怎么吃
- 馅饼面怎么和面才松软 馅饼面怎么和面
- 洋槐花怎么做好吃又简单
- 上眼睑下垂怎么办 上睑下垂怎么诊断
- 摩羯女极其聪明怎么办 摩羯女极其聪明的表现
- 6个月宝宝发烧怎么办 维持家中的空气流通很重要
- 坐飞机忘带身份证怎么办
- 减肥蔬菜汤都有哪几种怎么做 减肥蔬菜汤
- 汲取剑怎么合成
- 怎么穿汉服