鲜海参是海洋特产中的珍品，以独特的口感和丰富的营养成分备受推崇 。如何制作出美味的鲜海参菜肴，成为了许多人关注的话题 。下面为您介绍几种简单易做的鲜海参菜肴做法 。
1.炒鲜海参食材：鲜海参、蒜蓉、青椒、红椒、盐、生抽、料酒、色拉油 。
做法：
1.将鲜海参清洗干净，泡发30分钟 。
2.将泡发好的鲜海参切成小段备用 。
3.将青椒、红椒切成丝备用 。
4.热锅冷油，放入蒜蓉煸炒出香味 。
【鲜海参的做法——享受海洋风味的美食之旅】5.放入青椒、红椒翻炒均匀 。
6.倒入鲜海参翻炒均匀 。
7.加入生抽、料酒、盐调味炒匀即可出锅 。
2.清蒸鲜海参食材：鲜海参、姜粉、蒜泥、盐、生抽、香菜 。
做法：
1.将鲜海参清洗干净，放入锅中焯水两分钟 。
2.将焯好水的鲜海参取出，放入碗中，撒上盐、姜粉、蒜泥、生抽 。
3.用锡纸将碗口封严 。
4.将碗放入蒸锅中，蒸15-20分钟 。
5.取出后洒上香菜即可食用 。
3.鲜海参煲汤食材：鲜海参、瘦肉、枸杞、红枣、姜片、盐 。
做法：
1.将鲜海参清洗干净，泡发30分钟 。
2.将瘦肉洗净切成片备用 。
3.将枸杞、红枣洗净备用 。
4.将姜片切成薄片备用 。
5.将瘦肉焯水去腥味 。
6.将所有食材放入砂锅中，加入适量的水 。
7.煮至开锅后转小火慢炖2-3个小时 。
8.加入盐调味即可食用 。
4.海参焖面食材：鲜海参、胡萝卜、芹菜、面条、葱、姜、料酒、鸡精、盐、生抽 。
做法：
1.将鲜海参清洗干净，泡发30分钟 。
2.将胡萝卜、芹菜切丝备用 。
3.将葱、姜切成末备用 。
4.将面条焯水后捞出备用 。
5.热锅冷油，放入葱、姜煸炒出香味 。
6.加入胡萝卜、芹菜翻炒均匀 。
7.放入泡发好的鲜海参翻炒均匀 。
8.倒入料酒、生抽、鸡精、盐调味翻炒均匀 。
9.加入面条翻炒均匀即可 。
5.海参烤鳗鱼食材：鲜海参、鳗鱼、生抽、葱、姜、料酒、白糖、白芝麻 。
做法：
1.将鲜海参清洗干净，泡发30分钟 。
2.将鳗鱼洗净去鳞、去头去内脏 。
3.将葱、姜切成丝备用 。
4.将白芝麻炒香放入碗中备用 。
5.将鳗鱼切成块，放入盘中，加入生抽、葱、姜、料酒、白糖腌制20分钟 。
6.将腌制好的鳗鱼块用竹签串起备用 。
7.将泡发好的鲜海参用牙签串起，和鳗鱼串一起 。
8.烤箱预热，将串好的鳗鱼、海参放到烤盘上，放入烤箱，烤制10-15分钟 。
9.出炉前撒上炒香的芝麻即可食用 。
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