第一种:牛奶炖鸡蛋 。
准备上3个鸡蛋、400克牛奶以及50克砂糖,这个时候我们可以将鸡蛋和砂糖直接放入到大容器之中,用筷子或其它器具将它们打发,直到把砂糖全部打发融化为止,接着倒入准备好的牛奶,将其搅拌均匀 。然后将搅拌好的液体过滤几遍,直到鸡蛋液里不再有泡泡了,此时就可以倒入碗中放到蒸锅里蒸熟 。这个牛奶炖鸡蛋的做法吃起来非常Q弹软内,口感有点像是布丁和鸡蛋羹,因为加入了牛奶的缘故所以味道和布丁更像,吃起来非常美味,营养价值还高 。
第二种:香葱鸡蛋饼 。
准备100克中筋面粉、3个鸡蛋、1根葱、3克盐以及适量的水,首先将中筋面粉和鸡蛋以及少量的盐全部倒入大容器中,接着把小葱切碎加入,在里面倒入适量的水,将它们一同搅拌好直至糊状,然后就可以舀一勺拌好的面糊平铺放入平底锅中煎制,等一面被煎好以后再换一面继续煎,煎熟以后装盘即可,吃的时候搭配上牛奶非常美味且健康 。
第三种:鸡蛋发糕 。
【鸡蛋和牛奶怎么吃最好?】做之前首先准备好250克中筋面粉、3个鸡蛋、100克牛奶、30克砂糖、3克干酵母粉以及适量的红枣,接着将牛奶和鸡蛋、砂糖以及酵母粉全部加入到大容器中搅拌,用打蛋器将它们打匀混合好,然后在里面加入中筋面粉将其拌匀,做好这一步之后就可以将拌好的面糊倒入到保鲜盒中,放到一边发酵一段时间,等发酵好以后再在上面放上切好的红枣片,拿去用大火蒸上三十分钟就差不多了,蒸好别立即拿出来,在锅里焖上五分钟左右即可 。
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