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电饭煲什么样的内胆好？比较好的电饭煲内胆有:一是铝内胆，比较好，保证导热的均匀性；二是不锈钢内胆耐久性高，表面无涂层，抗氧化性和耐腐蚀性好；三是复合多层材料内胆导热性能好，不易粘锅；第四，陶瓷内胆不仅能带来抗氧化和耐腐蚀的作用，还具有一定的隔热性 。
1.铝衬里
铝内胆导热性好，而且容易成型，输出的热量比较均匀，让后续内部食物受热均匀 。铝内胆整体外观也比较美观 。当制造这种衬里时，可以加入其他金属或合金进行复合 。是传统的内胆材料，比较适合炒菜 。但要注意不要买纯铝内胆，尽量选择有涂层的，这样铝内胆的使用寿命会更长，对人体也不会有伤害 。
2.不锈钢衬里
不锈钢材质的内胆，耐用性高，表面无涂层，安全性能高，还具有一定的抗氧化和防腐功能 。没有涂涂层，所以在后续的导热中涂层不会脱落，容易粘锅 。所以大家用完后要用清水浸泡，清理起来会更方便 。而且需要注意的是，不锈钢内胆要用304食品级不锈钢，可以满足食品级 。
3.复合多层材料衬里
这种内胆是里面各种材料融合，外面是复合钢，里面是不粘涂层材料，导热性能好，不会粘锅 。由于加入的复合材料不同，其名称也不同，如常见的黑水晶内胆、陶静内胆等 。，所有这些都属于复合多层衬垫 。对于黑晶内胆，其表面采用了强度更高的合金材料，会有更高的耐磨性，也更容易清洗，而陶静内胆表面加了一层天然陶瓷材料，耐刮耐磨 。
4.瓷衬
陶瓷内胆是一种天然无机材料，在抗氧化和耐腐蚀方面具有优势，并具有一定的隔热性能 。除了用来做菜，还可以用来煲汤，可以有效保证食物中的营养 。而且煮出来的食物口感也不错，是一种比较安全的无机材料，不会对人体健康有太大影响 。而且这种材料硬度高，耐酸碱 。
电饭煲内胆是什么材质 电饭煲内胆有哪些材质1、陶瓷内胆 。陶瓷内胆是一种安全的无机材料，优点是在被加热之后，具有远红外辐射功能 。在**米饭等食物的时候，具有一定的穿透加内热作用，可以让米饭受热均匀通透，由陶瓷内胆烹饪出来的米饭，在口感、味道上都是十分出色 。
2、黑晶内胆 。黑晶内胆采用高强度合金材料，外观黝黑光亮，硬度、强度都非常 。黑晶内胆的外表面采用航天氧化技术进行加工，其表面涂层硬度次于金刚石，使用起来十分方便，不仅不粘锅，烹饪出来的米饭也是十分好吃的 。
3、陶晶内胆 。陶晶内胆指的是在电饭煲内胆表面附着上一层陶瓷材料，增强了电饭煲的远红外加热的性能，并且陶晶内胆中的贵金属离子还能自动、持久、有效地抑制混于食物中的菌，可以令烹调食物保鲜更持久、更健康 。
电饭煲内胆种类介绍电饭煲内胆是直接与食物接触，所以它决定了一个电饭煲的品质好坏 。市面上的电饭煲内胆多种多样，下面我就为大家介绍电饭煲内胆有哪几种 。
电饭煲内胆的种类
1、不锈钢内胆：的不锈钢内胆质是选用304板材加工制成，304不锈钢具有优良的不锈耐腐蚀性能和较好的抗晶间腐蚀性能 。一般4L的内胆采用0.5左右的板材，5L、6L内胆采用0.8左右的板材 。稍差一级不锈钢内胆会选用202板材加工，202板材的防锈能力比304板材就要略差一点 。更为低端一些的不锈钢内胆用201板材来制作 。由于目前国内能采购到的201不锈钢其有害金属的溶出量一般很难符合关于不锈钢食具容器卫生标准，因此售价非常低的不锈钢内胆的电饭煲一定要慎选 。
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