方法:尤其是预防大风降温天气对机体的不良刺激,备好急救药品 。同时还应重视耐寒锻炼,提高御寒及抗能力,预防呼吸道疾发生 。
三、冬日要增加哪些食物御寒
1.增加御寒食物的摄入
在寒冷的冬季,往往使人觉得因寒冷而不适,而且有些人由于体内阳气虚弱而特别怕冷 。因此,在冬季要适当用具有御寒功效的食物进行温补和调养,以起到温养全身组织、增强体质、促进新陈代谢、提高防寒能力、维持机体组织功能活动、抗拒外邪、减少疾的\’发生 。祖国医学认为,在冬季应吃性温热御寒并补益的食物,如羊肉、狗肉、甲鱼、麻雀、虾、鸽、鹌鹑、海参、枸杞、韭菜、胡桃、糯米等 。
2.增加产热食物的摄入
由于冬季气候寒冷,机体每天为适应外界寒冷环境,消耗能量相应增多,因而要增加产热营养素的摄入量 。产热营养素主要指蛋白质、脂肪、碳水化合物等,因而要多吃富含这三大营养素的食物,尤其是要相对增加脂肪的摄入量,如在吃荤菜时注重肥肉的摄入量,在炒菜时多放些烹调油等 。
3.补充必要的蛋氨酸
蛋氨酸可通过转移作用,提供一系列适应耐寒所必需的甲基 。寒冷的气候使人体尿液中肌酸的排出量增多,脂肪代谢加快,而合成肌酸及脂酸、磷脂粒体内氧化释放出的热量都需要甲基,因此,在冬季应多摄取含蛋氨酸较多的食物,如芝麻、葵花籽、乳制品、酵母、叶类蔬菜等 。
四、冬季御寒火锅
味噌海鲜火锅
原料:鲜虾、豆腐、白菜、小油菜、各种鱼丸竹轮、鱿鱼圈、杏鲍菇、味噌 。
做法:1.坐一锅水,下入味噌搅拌均匀 。2.放入鲜虾煮 。3.放入杏鲍菇 。4.加入豆腐、各种鱼丸、油菜、鲜鱿鱼等蔬菜 。5.煮出香味倒入火锅内,加一个固体酒精点燃,边吃边煮 。如果觉得有点淡的话,还可以用芝麻酱加香油少许凉白开调成芝麻酱调料,加上一点酱豆腐、韭菜花调匀蘸着吃 。
猪蹄火锅
原料:猪蹄500g、食用油、盐、干辣椒、花椒、油辣椒、姜、香菜、花椒油、十三香、土豆、白菜、粉条、豆腐、豆瓣酱、蒜 。
做法:1.猪蹄剁成块儿焯水备用 。2.锅中下油,油烧热后下姜蒜和干辣椒、花椒炒出香味,下入猪蹄同炒 。3.加入十三香、盐、油辣椒继续翻炒 。4.将猪蹄转入压力锅,加适量的清水,压半小时 。5.土豆切块,下炒锅煸香,加入盐、豆瓣酱翻炒均匀 。6.将翻炒后的土豆和白菜、豆腐、粉条等一同放入火锅中 。7.将炖好的猪蹄放在蔬菜上面,滴入少许花椒油,开火边吃边煮 。
红油牛肉火锅
原料:牛腱1100g、白萝卜、八角、干红椒、桂皮、蒜瓣、红油火锅底料、盐、老抽、菠菜、生姜 。
做法:1.牛肉洗净、切块 。2.切好的牛肉放入盆中;加入冷水浸泡出血水;多换几次水,水清 。3.准备好八角、桂皮、干红椒、生姜、蒜瓣 。4.牛肉倒入高压锅,加入适量冷水,大火煮开;撇净血沫 。5.倒入八角、桂皮等辅料,加入盐、老抽;大火煮开,盖上盖,小火炖40分钟 。6.白萝卜洗净切滚刀块;菠菜择洗干净备用 。7.牛肉煮软,下入白萝卜;大火煮开;小火熬煮20分钟 。8.煮好的牛肉转入火锅中,倒入菠菜,边煮边吃 。
冬季如何保暖?1、帽子:毛线帽、魔术头巾 。
2、手套:棉线手套、皮手套 。
3、围巾:毛线围巾、呢质围巾、棉毛质围巾 。
4、外套:棉毛衫、皮夹克、绵袄 。
5、打底:保暖内衣、针织棉内衣、高领厚毛衣、圆领毛衣、羊绒衫、针织衫 。
6、天气冷,建议穿着棉服、羽绒服等服装,配上打底保暖内衣,加上羊毛裤或者棉毛裤,鞋子保暖可穿棉鞋或者天鹅绒袜加上旅游鞋 。
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