2、 渍菜白肉火锅
渍菜白肉火锅，一种具有东北地区汉族特色的吉菜，也称酸菜白肉火锅 。是传统风味菜肴 。用紫铜木炭火锅，上好的骨头汤做锅底，把酸白菜切成丝放进锅里煮，八成熟的白肉切成薄片下锅涮着吃，有酸菜做中和，肥而不腻 。
3、 李连贵熏肉大饼
李连贵熏肉大饼由河北省滦县人李广忠（乳名李连贵）于1908年在吉林省梨树县创制，是东北地区一种小吃 。熏肉是由特别选择的猪肉加入中草药和调料炖煮熏制而成，号称“肥而不腻，瘦而不柴” 。大饼使用煮肉老汤加入油和面，烙制后色泽金黄，里软外酥 。食用时将熏肉、葱丝、面酱用大饼卷起或将大饼切开后将熏肉、葱丝与面酱放入大饼夹层内即可 。
4、 雪衣豆沙
雪衣豆沙属于吉菜（东北菜），已有百年历史，颇受游客欢迎 。其形圆色白似朵朵棉桃，吃前撒上白糖，故得此称 。主要原料是红豆、鸡蛋、白糖等，辅以蛋泡糊，采用松炸的烹调方法制成 。在炸制中因其底部受热**，雪白的豆沙球在油中自动翻转不停，极富情趣 。此菜香甜可口、独具风味 。
5、 鼎丰真糕点
长春市鼎丰真糕点已有60余年历史，风味独特，驰名各地 。其中奇特的有：萨其玛，满族传统食品，外形美观，色泽鲜艳，酥松绵软，有蛋香味；冰蓼花，传统油炸点心，其特点是内部起发均匀，甜脆可口易融 。随着时间的推移，在人们的日常生活中，推广创新了多种花样繁多的品牌，形成了独特的食品风格 。
6、 长白山珍宴
长白山珍宴共分六道大菜，采用长白山得天独厚的特产——人参、鹿茸、熊掌、飞龙、雪蛤、松茸蘑等数十种产品为原料，集中国传统宴席之荟萃，做工精细，席面优美华贵，色彩灿烂 。配料特点是药膳结合，食助药性，药助食威，食之得享人间美味，可算天下菜 。
7、 老茂生糖果
老茂生糖果历史悠久，大约是清光绪十五年的秋天老茂生糖果作坊就正式在长春开业，其种类繁多，是长春市老茂生食品厂生产的系列糖果 。长春老茂生糖果是长春市老茂生食品厂生产的系列糖果，以香甜可口、营养丰富、老少皆宜的特点而饮誉海内外，它的前身是老茂生糖果，历史悠久，种类繁多 。产品有红梅牌白冰糖、红梅牌人参软糖、红梅牌鹿茸软糖和银盾牌菠萝奶糖等 。
8、 翡翠人参茅台鸡
翡翠人参茅台鸡是吉林长春传统的汉族名菜之一，此菜将母鸡、茅台酒、吉林人参汇于一菜，烹调制成 。该菜色彩绚烂，造形美观，香味四溢 。是一道药膳结合、荤素搭配、特色鲜明的地方名肴 。
关于长春有哪些特色美食的相关内容就介绍到这里了 。
东北长春十大特色美食是哪些 东北长春十大特色美食有哪些1、一锅出，一个很奇怪的名字，原意是“主菜和主食一起上桌” 。在锅里又炖菜又烀饼子 。这道菜菜炖在锅底，饼子贴在锅边 。食材很丰富，味道也多种多样 。这是一道非常简单的乡土菜 。
2、酱骨头，酱骨头是东北长春地区的一道传统菜肴 。根据食材的不同，分为酱脊骨、酱排骨和酱棒骨 。其中，猪脊骨经炖煮后口感为软糯，吃起来口感，也更受欢迎 。酱骨头香味浓郁，肥而不腻，酱味十足 。
3、锅包肉，这锅包肉是东北地区非常有名的菜 。它是由光绪年间道台府的厨师郑兴文改良而成 。锅包肉适合大众的口味 。将原本咸鲜口味的“焦烧肉条”改变成酸甜口味 。颜色是金黄色的，味道是酸甜咸香的，酸甜适口，外酥内嫩 。
4、溜肉段，溜肉段是东北长春地区的一道传统菜肴 。它具有脆、嫩、香的特点 。成品酥脆、咸鲜可口，是人们餐桌上的家常菜 。溜肉段是东北菜的经典 。制作方法很简单，主要是把裹浆炸好的肉段，放入准备好的酱料中翻炒，裹上酱汁即可，这个酱汁是关键 。
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