图解怎么吃螃蟹 图解正宗吃螃蟹的方法( 二 )


6、 用小勺舀点醋淋在蟹身上,然后把蟹身的蟹黄蟹膏吃干净 。
7、把蟹身掰成两半,此时可见成丝状的蟹肉 。只要顺着蟹脚来撕,就可以将蟹肉拆出 。吃干净的蟹壳是完整呈半透明状的 。
8、用剪刀把蟹腿剪成三截,末一节蟹脚尖可充当工具 。先用蟹脚尖细的那一头把蟹腿中段的肉捅出来,再用蟹脚尖粗的那一头把蟹腿前段的肉捅出来 。
9、将蟹钳分成三段,前两段都可将蟹壳直接剪开,用勺舀出肉 。后的那只钳子,技巧是剪开两边,然后用手往相反的方向掰两只钳脚,钳壳就完整地分开了 。
10、以此吃法吃出来的蟹壳,虽未必能完整地拼回一只蟹的形状来,却也铺陈得条理分明,丝肉不剩 。吃完蟹壳洗一洗手,再喝上一杯暖融融的姜茶,一顿饭的时间就吃一只大闸蟹,也觉得酒足饭饱了 。
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