翠花排骨是一道特色美食 ， 深受广大家庭的喜爱 。这道菜肴的做法非常简单 ， 但是味道十分鲜美 ， 而且营养也非常丰富 。下面就为大家介绍一下翠花排骨的做法及营养价值 。
首先 ， 我们需要准备好以下的材料：猪后腿肉、葱姜蒜、红椒、黄椒、青椒、盐、糖、酱油、料酒、生姜、花椒、大葱、蒜、香菜、紫苏、辣椒、生抽、老抽、醋、味精、鸡精等 。
其次 ， 我们来看看具体的烹饪步骤 。首先将猪后腿肉切成排骨状 ， 然后在盆中加入盐、糖、酱油、料酒、生姜、花椒、大葱等调料 ， 腌制30分钟 。
接着 ， 将腌制好的排骨放入锅中煮熟 ， 捞出待用 。然后在锅中放入适量的油 ， 加入葱姜蒜和辣椒煸炒出香味 。
【翠花排骨的做法及营养价值分析br】接着 ， 放入红椒、黄椒、青椒等彩椒继续煸炒 。接着放入煮好的排骨 ， 翻炒均匀 。
最后 ， 加入生抽、老抽、醋、味精、鸡精等调料 ， 翻炒均匀 。翠花排骨就做好啦！
翠花排骨的营养价值也非常高 。猪后腿肉不但含有优质蛋白质、脂肪、糖类等多种营养成分 ， 而且富含铁、锌、硒等多种微量元素 。而且彩椒中含有丰富的维生素C和β-胡萝卜素等营养物质 ， 对身体具有很好的保健作用 。
总之 ， 翠花排骨不仅美味可口 ， 而且营养健康 。我们可以在家中尝试着做一做 ， 享受烹饪的乐趣 ， 以及美食的好滋味 。
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