5、整个煸炒过程保持大火爆炒，这样才能保持儿菜的口感和味道 。
6、儿菜也可以用来做汤，用来凉拌，用来做腌菜都有不错的表现 。
结语：【超市里卖的“儿菜”到底是什么菜?】儿菜是要在冬末和春天才有的菜，所以它带着春天的气息，其翠绿的颜色和清新的气味都能给我们带来一股春的味道 。按这样的方法炒出来的儿菜清淡爽口，酸辣开胃，特别好吃哦！
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