吃
吃熟鸡蛋的好处：
1、我们正常的一日三餐 ， 早上吃鸡蛋最好 ， 因为鸡蛋比面包、馒头、谷物片等更耐饿 。其中的蛋白质和脂肪可以满足你一天需求平衡 ， 还有就是鸡蛋特别的耐饿 ， 让你肚子饱的时间更长 。
2、早餐吃鸡蛋的人 ， 比吃别的食物人 ， 更容易减肥
3、早上吃鸡蛋吸收和营养更全面 。因为鸡蛋的蛋白质中含有人体所有必需氨基酸 ， 是最全面的蛋白质 。
4、孕妇多吃鸡蛋好 ， 在怀孕期间 ， 时不时吃个水煮鸡蛋 ， 对自己和胎儿都非常好 ， 脸上不易长妊娠斑 。
带壳鸡蛋要煮多久才熟？
第一种 ， 3分钟煮鸡蛋法 ， 这种煮的鸡蛋是稍微熟的鸡蛋 ， 比较嫩 ， 特别好消化 ， 一般大约90分钟就可以消化完 。
第二种5分钟煮鸡蛋法 ， 这是煮过的鸡蛋 ， 属于半熟的鸡蛋 ， 蛋黄应该是不太凝固的那种 ， 比较鲜嫩 ， 不仅软嫩、蛋香味浓 ， 而且有益于人体摄取营养 ， 在人体内消化时间大约2个小时左右 。在营养方面最好 ， 营养成分基本上没有损失 。所以说水煮10分钟以内的鸡蛋 ， 消化率和吸水率最高 。
第三煮10分钟以上煮鸡蛋法 ， 这是煮过的鸡蛋 ， 特别熟了 ， 可以是鸡蛋被煮老了 ， 蛋黄也不鲜嫩了 ， 成了很干的 ， 吃着也易噎住 ， 消化煮沸时间过长的鸡蛋 ， 人体内消化要3小时15分钟左右 ， 所以看消化时间就知道 ， 那种煮鸡蛋适合自己 ， 就吃那种吧 。
怎么煮带壳的鸡蛋？
做法 ， 先把鸡蛋清洗干净 ， 在凉水里泡一会后 ， 在凉水下锅 ， 在水里加少许的盐和几滴醋 ， 开中火煮 ， 煮开以后 ， 在煮5—6分钟左右（看那喜欢吃那种口感了） ， 关火 ， 捞起鸡蛋 ， 下到凉水里泡几分钟到鸡蛋凉透 ， 去壳特别容易 ， 鸡蛋光滑好吃 。
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