解答：
雪莲果既是水果也是蔬菜，生吃当水果，煮、炖、做馅当蔬菜，还能降糖 。雪莲果通常秋冬季节上市，新鲜的果肉水分很大，吃起来非常爽口 。随着储藏时间的延长，雪莲果中的部分低聚果糖会分解成蔗糖，甚至葡萄糖和果糖，这时候的雪莲果虽然吃起来口感和风味更佳，但是保健功效却大打折扣 。
雪莲果怎么吃雪莲果的吃法？
解答：
雪莲果用清水清洗干净上面的泥土，擦干，用削皮器把雪莲果外面的皮削掉，用刀切成一片一片就可以吃了，雪莲果清热解毒，富含丰富的维生素C，是非常好的水果 。
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