敦煌特产排行榜前十名敦煌特产有哪些( 二 ) _云知道

当今敦煌地区，民间虽未用榆钱做酱，但仍有2月（公历4月初）采摘榆钱蒸熟吃的风俗。每年4月初，是榆钱成熟的时候，家家户户采摘一篮青榆钱，摘掉蒂，筛选干净，再用清水淘洗两遍，沥干，拌面粉蒸熟食用。

汤鲜肉嫩的羊肉合汁
羊肉合汁
羊肉合汁是敦煌传统小吃，也是敦煌人一年四季所常用的肉食之一，特别是到了寒冷的冬季，食用羊肉不仅可以增加营养，还可以增加热量、抵挡风寒。羊肉的选用精心讲究，羊肉的吃法多种多样，各个地方，各个民族都有不同的吃法。本地特色的便是“羊肉合汁” 。“合汁”不是单一的羊肉汤，而是品种多样，食材丰富，其以羊肉为主料，又将肉丸子、肉夹沙、木耳、粉条、豆腐等烩制在一起，色、香、味俱全，汤鲜肉嫩，味美可口，营养丰富。

酸酸甜甜的杏皮水
杏皮水
杏皮水是敦煌当地特色的饮料，以当地特产的李广杏为原料，与酸梅汤有些相似，但口感要较为柔和一些，酸酸甜甜，解暑又好喝，价格又便宜，值得游客来一杯。在敦煌的大街小巷、各个超市、各个景点门口以及沙州市场都可买到，价格实惠。

沙州夜市
半城烟火，半城沙。
在敦煌，还有很多撩人味蕾的风味烟火，红柳烤串、敦煌杂割、胡羊焖饼、羊肉粉汤、敦煌酒枣、三九锁阳茶……
来敦煌，容易让人恋着，爱着的不仅仅是人间值得的烟火味，当然还有让无数食客释放身心的好去处。
来敦煌，看风景这边独好，敦煌的美妙绝伦，你不一定懂得她的那份平静与安详。
【敦煌特产排行榜前十名敦煌特产有哪些】来敦煌，在夕阳落日的余晖下，约三两好友坐在鸣沙山上，静听风响沙鸣，侧看人动随影，把酒言欢，悠然又惬意，人间值得！