先把大料 ， 花椒粒放进无油的锅里煮沸 ， 放凉
【做一个糖醋豆角怎么泡?】步骤 2
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蒜瓣和姜片不要粘生水 ， 切成小薄片丢进坛子里 。加入小米椒和适量冰糖 ， 加冰糖是为了让豆角吃起来甜脆 。不需要放盐！
步骤 3
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倒入放凉的大料水 。水要稍微多一点 ， 最好能没过豆角 ， 瓦罐坛子也可以 ， 透明玻璃容器最好 ， 随时可以看到腌好了没有 。容器一定要晾干水分 ， 不能混生水 。
步骤 4
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把洗干净晾干水分的豆角打个结塞进去 ， 最后倒点二锅头 ， （其他高浓度白酒也可以）防止豆角起白沫沫 。直至豆角变色 ， 差不多一个礼拜就可以吃了
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