主料
老母鸡半只
竹荪若干
姜三片
枸杞一小把
盐适量
竹荪炖鸡汤的做法步骤
1.准备好材料 ， 鸡子切块 ， 将多余的鸡皮和鸡油剔除 。
2.将鸡肉入开水中焯一下 。
3.竹荪放入凉水浸泡 ， 中间换水几次 。
4.洗净的鸡肉放入炖锅（我用的电饭煲 ， 有煲汤功能） ， 加凉水 ， 放入姜片 。
5.大火煮开后改小火炖一个小时左右 ， 放入枸杞子 。
6.再炖20分钟 。放入竹笋 。
7.煮5分钟 ， 调入适量盐 。
【竹参炖鸡的正宗做法?】8.关火即可喝食用 。
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