为确保“元旦”“春节”期间生猪肉品质量安全，元旦前夕，湖南省桃江县副县长、县生猪定点屠宰管理领导小组组长王军华，对桃江县生猪定点屠宰和生猪肉品市场质量安全监管工作进行了督查 。县畜牧水产局局长贺孟良，县生猪定点屠宰管理领导小组办公室主任许芝良陪同督查 。
王军华先后深入桃江顺联食品公司生猪A类定点屠宰场和好润佳超市，知道生猪定点屠宰和肉品市场质量安全情况 。
在顺联食品公司，王军华详细知道该公司生猪来源、进场检疫、屠宰流程、肉品配送、污水处理等环节情况后指出，生猪A类定点屠宰场的建成与投产，为确保桃江肉品市场质量安全，让老百姓吃上放心肉打下了坚实的基础，各职能部门要切实执行职责，加大对私屠滥宰行为的打击力度，进一步规范好肉品市场经营秩序，为生猪“定点屠宰、集中检疫”发明良好条件 。企业和驻场检疫人员要把住三关，一是要严把生猪来源，进场检疫关，未经检疫或检疫不合格的生猪不得收购入场;二是要严把肉品检疫检验关，检疫检验不合格的产品不得销售出场;三是要严把污水处理达标排放关，污水处理水质不达标，不得向外排放 。
随后，王军华来到好润佳超市，检查了生猪肉品进货台帐和检疫检验证明 。他强调，超市是消费者最重要的消费场所，猪肉食品质量安全关系到千家万户和广大群众的生命财产安全，超市一定要严厉遵守“肉品加工、贮运、保鲜、分切”等配送制度，做到票随货走，证物相符，来源合法，确保元旦、春节期间猪肉产品质量安全 。
“民以食为天，食以安为先” 。今年以来，县委、县政府把生猪定点屠宰和生猪肉品质量安全监管作为桃江县一项重要工程、民生工程来抓，从县畜牧、市监、公安、城管等部门抽调精干力量，组建了桃江县生猪定点屠宰监管联合执法大队，加强对全县生猪屠宰和生猪肉品质量安全的监管 。目前已取缔生猪私宰点17个，查处扣押白板肉和生猪副产品1000余公斤，立案调查3人 。私屠滥宰现象得到了有效遏制，肉品市场经营秩序有了根天性的好转，生猪定点屠宰工作得到了广大人民群众的踊跃支持和热烈拥戴 。
【桃江：王军华督查生猪定点屠宰和肉品市场质量安全监管工作】
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