3．南瓜汤南瓜250克 。将南瓜去皮、瓤，洗净切小块，入锅中加水50O毫升，煮至瓜熟，加入调料即可 。饮汤食瓜，早、晚各服食1次 。本汤具有降糖止渴的功效，糖尿病患者可常服食 。
4．南瓜猪肝汤南瓜、猪肝各25O克，精盐、味精、麻油各适量 。先将南瓜去皮、瓤，洗净切块；猪肝洗净切片；以上二物同人锅中，加水1000毫升，煮至瓜烂肉熟，加入佐料调匀即成 。此汤具有健脾养肝明目的功效，长期食之，对夜盲症有一定治疗效果 。
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