八、白切鸡
白切鸡又叫白斩鸡，是中国八大菜之一粤菜系鸡肴中的一种，始于清代的民间酒店 。白切鸡通常选用细骨农家鸡与沙姜、蒜茸等食材，慢火煮浸后，晾干切块 。成菜后，色洁白带油黄，皮爽肉滑骨香，清淡鲜美 。白切鸡是岭南地区的菜，多选用三黄鸡做主料，分布于两广海南地区 。
在广东，鸡的做法有很多种，但是白切鸡绝对是最有名的一种做法，其营养价值也极其丰富，经常活跃于广东各地的食堂里 。
九、螺蛳粉
在广西当地吃上正宗的螺蛳粉，会是你很难得的记忆 。当地螺蛳粉下的料会特别足，价格也是很便宜，螺蛳粉之所以叫做“螺蛳粉”，是因为它的汤是用螺蛳熬成的缘故 。外地人可能不习惯螺蛳粉汤辣和腥的味道，而这恰恰是螺蛳粉最大的特色 。精心熬制的螺蛳汤具有清而不淡、麻而不燥、辣而不火、香而不腻的独特风味 。
十、番茄炒蛋
西红柿炒鸡蛋，鲁菜 。又名番茄炒蛋，是许多百姓家庭中一道普通的大众菜肴 。烹饪方法简单易学，营养搭配合理 。鲜艳，爽口、开胃，成为中国菜肴中最具代表性、最经典的美食之一 。其营养价值丰富，具有营养素互补的特点以及健美抗衰老的作用 。
基本上每个刚厨房的人必学的一道菜肴，营养价值极高 。
每道绝美的菜肴背后都有一定的故事，相信你记忆中的那道菜也对你有种不一样的情感 。对于很多中国人来说，家的温暖和幸福，很大程度上来自于舌尖上的幸福 。每个家庭的那些家常菜，都是一份岁月留痕的珍贵记忆 。这些菜肴让你恋恋不舍的原因，除了那些菜肴本身的美味外，更被镀上了一层亲情的滋味 。
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