春播，夏种，秋收，冬藏，大自然以它不变的轮回四季更迭，休养生息 。春天是万物萌动，生机勃发的季节 ，随着气温上升，人体阳气也逐渐上扬，正是调养身体的大好时候 。俗话说春不养宜病，特别对于体弱多病之人，尤其重要 。春季调养重在养阳，饮食应少酸多甘，滋养脾胃为主 。而各种煲汤营养丰富，老少皆宜 。
1.母鸡菌菇汤:柴母鸡一只，干香菇，干茶树菇(菌类烘干味道更鲜，营养也高)黄花菜若干泡发，红枣10颗泡发划口 。鸡块入锅汆水去腥，锅烧热放少许油，放入鸡块煸炒出味，加入花椒七八粒，姜丝，再倒进砂锅适量水文火慢炖，约1小时放入泡发好的香菇，茶树菇，红枣继续小火慢煨半小时，快出锅时放上黄花菜煮透，关火撒上香菜 。此汤特点是，鸡肉低脂高蛋白，菌菇味道鲜美，红枣软甜温脾，黄花菜抗衰健脑 。
2.野生河鲫汤:约三四两野生鲫鱼两条，两面煎至微黄，放水适量，料酒2滴，花椒四五颗，炖至汤色浓白，关火撒上香菜 。特别适合体虚输水病人的补养恢复 。
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