食材：圆白菜半颗、胡萝卜一根、食盐30克、蒜一个、姜10克 。
步骤：
1、圆白菜去外皮，洗干净 。
2、用刀切成细条 ， 也可以是片 。
3、胡萝卜切成片 ， 蒜去皮，姜切条 。
4、拌入食盐，用手搅拌均匀 。
5、放在密闭的容器中，温暖干燥的地方，发酵3-5天就可以食用 。
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