北海有什么好吃的,给推荐推荐?

【北海有什么好吃的,给推荐推荐?】蟹仔粉 整个广西 , 可以说出了北海以外 , 你很见到有人做蟹仔粉 , 它是一款北海华侨制作的特色美食 。首先 , 靠海吃海螃蟹的新鲜度毋容置疑 , 其次一碗鲜美的蟹仔粉的制作可不简单 。首先得挑出蟹身里面的蟹膏 , 然后将蟹身打碎后滤掉蟹渣 , 蟹肉汁加水放入锅里煮沸 , 加入猪肉片和西红柿调味 。
另起锅下油烧热 , 把切好的生姜、蒜末、葱白等配料煸香 , 加入之前挑出的蟹膏翻炒一会后盛出倒入蟹肉汤汁中继续烹煮 , 再加食盐调味 , 最后加入煮熟的米粉 , 在一烫、一煮、一捞间充分体现了北海人的脾性 , 也造就了这碗鲜美无比的蟹仔粉 。

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