5、搅动锅里的蛋液，尽量炒到金黄，（尽量不要太碎，炒到金黄色口感会更好，但是营养确有点流失）
6、热锅冷油，把切好的西红柿细丁倒进油锅，为防止溅油先小火炒，有汁流出时改为大火翻炒
7、当炒到西红柿的块状变软了的时候，加盐，加醋，也可以少放点白糖
8、把炒好鸡蛋倒进锅里面，来回翻炒几下，让鸡蛋能够充分的吸收西红柿的汁液
9、鸡蛋吸收西红柿汁液饱和时，加少量的葱花，然后就可以出锅了
扩展资料：
西红柿炒鸡蛋，又名番茄炒蛋，是许多百姓家庭中一道普通的大众菜肴 。烹饪方法简单易学，营养搭配合理 。鲜艳，口味宜人，爽口、开胃，深受大众喜爱 。其营养价值丰富，具有营养素互补的特点以及健美抗衰老的作用 。
参考资料：
西红柿炒鸡蛋百度百科
西红柿炒鸡蛋怎么做？
!先用油抄一下西红柿拿出来,在放打好的鸡蛋,不要抄太老,加入前面抄过的西红柿,放点水烧一下,再加味道,淋点油2 1,鸡蛋打散,可加入葱花和少许盐 2,西红柿切块 3,锅底放油,鸡蛋炒散炒碎盛出. 4,锅底放一点油,倒入西红柿略炒,出水后加糖,倒入鸡蛋同炒,再加一遍糖.也可以再加一点盐 5,撒入味精,点入香油,炒匀出锅. 糖盐的量由个人喜好配置.这种做法适合喜欢有菜汤拌饭的同志,如果希望西红柿不要出水,则在鸡蛋下锅略微结块时倒入西红柿同炒
推荐阅读
- 只用一个西红柿炒蛋怎么炒最好吃
- 含鸡蛋白的食物有哪些
- 乌龟可以吃鸡蛋吗
- 夏天可以大量生吃西红柿吗
- 牛奶和西红柿能一起吃吗怎么吃
- 绿鸡蛋和普通鸡蛋的区别
- 土豆西红柿烧汤怎么做好吃
- 一天吃一次白糖拌西红柿会长胖吗
- 吃生西红柿的好处和坏处是什么
- 西红柿汤怎么炖才好喝呢