用碗盛半碗水，在水里面放一些盐，喜爱甜食的可以放糖，把馒头切片在放了盐或糖的水里捞一下，然后再放到油锅里煎 ， 这样煎出来的馒头片又香又脆 。
煎馒头所需食材：馒头两个，鸡蛋一个 。
做法：
1、把馒头切成片；
2、把鸡蛋打散，准备盐水；
3、把切好的馒头片放入盐水捞一下；
4、再把馒头片放入蛋液里沾一下，两边都要沾；
【怎样使煎出的馒头片又香又脆】5、热锅加入一点黄油，放入馒头片，煎至两面金黄即可出锅 。
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