将鸡清洗干净，然后整只放入高压锅里面，高压锅中放入当归3片、沙参3条、北芪3片、玉竹、枸杞 ， 然后加入清水开始炖 ， 炖大概1个小时左右即可，然后再调入适量盐即可出锅 。
【家常清炖鸡做法步骤 清炖鸡的做法】
家常清炖鸡做法步骤
主料：
整鸡1只
配料：
当归3片，沙参3条，北芪3片，玉竹几片，枸杞几颗;
清炖鸡的做法：
1.将鸡清洗干净 ， 然后整只放入高压锅里面;
2.高压锅中放入当归3片、沙参3条、北芪3片、玉竹、枸杞，然后加入清水开始炖;
3.炖大概1个小时左右即可，然后再调入适量盐即可出锅 。
小贴士：
1、炖鸡汤一定要加足量的水，中途一般不建议再加水 ， 否则会破坏鸡汤原本的味道;
2、炖鸡一般都用高压锅，更快，如果家里没有，用普通的炖锅也可以，只是时间会更长一些 。
3、清炖鸡不建议放很多的调味料，因为炖鸡本身有很浓的鸡汤的香味 ， 调料太多反而破坏了本味 。
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