如果要拍一部《舌尖上的常德》,你会推荐哪些美食?( 二 )


湖南内部其他城市都没有见到这个,倒是在贵州见到了与老家相同的吃食 。淘宝有 。
2、圈眼粑粑外表与随处可见的油粑粑很像,然而圈眼粑粑不是用面粉,是用米浆制成 。口感焦脆黏牙,外部金黄的壳酥脆,内部炸至中空,咬下去又黏牙 。建议与米粉同食 。
因为这玩意儿外表同烂大街的油饼一模一样,所以不了解的人很容易错过 。或者说你们根本不会注意它……然而吃过才知道这两个口感完全不同……
话说米浆做的炸粑粑出了常德我也再没见过了,好想念啊!路边早餐店应该都有提供这货,在常德很常见的说~(?)
3、甜点桃源酥糖、桃源芝麻桂花糖(里面真的有干桂花)、过年吃的雪枣(很难描述,跟枣子没关系,外部裹满了白色细糖粉,里面是网状中空的,一口咬下去焦脆黏牙……)
这些甜食类应该淘宝有卖 。
4、蒸蒸糕米粉子做的甜品,内包裹桂花糖浆,趁热吃微黏牙极香甜 。
步行街或公园门口常见,遇上了不妨买一块试试~
5、张老头牛肉干有五香原味跟香辣味两种,完全不像外地含糖的牛肉干,极符合弗兰银口味 。
上面我推荐的东西,除了豆腐乳粉蒸肉跟时令蔬菜,都是出常德后再未见过的东西 。
这些菜不如米粉酱板鸭之流有名,但在常德人餐桌上出现频率远高于酱板鸭,毫不低于米粉 。

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