和独特的风味
深受广大消费者的喜爱
奉节-牛肉干
口感独特、香辣适度、老少皆宜
已成奉节人首选的休闲食品
及馈赠亲友的首选佳品
巫溪-牛肉干
精选土生土长的原生态牛肉
配料来源于农家自制香料和天然佐料
辣的够爽，麻的巴适，其味纯正
巫山-大昌雪枣
八面玲珑身似雪，外酥里脆口口香
外皮色白如玉、无杂质
内瓤银丝满腹，入口即化
给人清甜、酥脆、爽口的感觉
石柱-老川江牛肉干
选农家自然放牧的优质黄牛
以精选黄牛肉为主要原料
佐以家传古方，并结合现代先进工艺
配以数十味名贵香料
经十几道工艺精制而成
秀山-米豆腐
用大米淘洗浸泡后加水磨成米浆
然后大火熬制，做成“豆腐”
吃时切片放入盘内
再将切好的大头菜、盐菜、酥黄豆
酥花生、葱花放于米豆腐上
用小碗放入红油、麻油、花椒油
酱油、醋、姜汁、蒜水等调料对成汁
浇淋于米豆腐上即可
酉阳-乌羊肉干
酉阳乌羊肉干用乌羊肉
配以花椒、大茴、桂皮、丁香等10多种佐料
精工制作而成的羊肉干
色泽鲜艳，味道醇香，瘦不塞牙
开胃祛寒，营养丰富
彭水-郁山擀酥饼
香、甜、酥、脆的郁山擀酥饼
至今已有两百多年的历史
擀酥饼技艺被列入重庆市非物质文化遗产名录
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