徐老四预感：“2016年上半年猪价应该不会太差 ， 下半年就不敢说了 。”他目前采取的策略是静观其变：“一头小母猪从现在开始留做种猪 ， 要到一年半之后才有商品猪 ， 但是 ， 说不定一年半之后行情又落了 。” 2010年和2011年行情好的时候 ， 他的猪场的月销量曾一度达到2万头左右 ， 现在则基本维持在5000头左右 。在经历了猪价“过山车”之后 ， 徐老四直言：“现在不敢养 ， 不敢扩大了 。”
山东一家养猪专业合作社的社员在接受采访人员电话采访时也表示 ， 去年下半年刚缓过来 ， 虽然现在猪价看涨 ， 但他们并不准备大规模补栏 。
江苏省农委畜牧兽医局局长宋晓春此前在接受媒体采访时透露 ， 目前江苏省多数是规模养殖户 ， 信息更灵 ， 对市场行情的预料相对正确许多 ， 不会盲目跟风 。
对后市信心不足 ， 补栏异常谨慎
养殖户
那么 ， 生猪供应偏紧 ， 加之养殖户补栏异常谨慎 ， 是否会使得猪肉价格长期处于高位呢?
姬光欣以为 ， “后面几年生猪价格都将很难超越2011年的水平 。”
消费层面缺乏利好支撑将成为抑制猪肉价格持续走高的重要缘故 。二十世纪八九十年代 ， 猪肉曾在中国人整个肉类消费中占比达80%以上 ， 此后 ， 这一数据就开始呈逐年下降趋势 。2012年以后 ， 这一数据基本维持在60%左右 。与此同时 ， 健康饮食观念的加强 ， 也使得牛羊肉、鸡肉、鱼虾等肉品的消费呈不断上升趋势 。
姬光欣还指出 ， 拥有肉类进口资质的企业的增多 ， 也使得低价的进口肉对市场形成冲击 。而且 ， 鉴于猪肉价格是CPI的重要影响因子 ， 当猪肉价格持续高位时 ， 政府必将通过加大进口、放收储等来间接调节市场价格 。
【猪肉价格大涨 摊贩却喊生意难做】
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