因此，有人称四棱豆为“二十一世纪健康食品”、“奇迹植物 。”四棱豆富含维生素及多种营养元素，具有降压、美容、助消化等食用和药用价值，效作超出其他豆类和一般蔬菜 。
总结一下它的价值：嫩荚和嫩叶主要用作蔬菜，种子和地下块根主要作粮食，茎叶亦是优良的饲料和绿肥 。叶片、豆荚、种子及块根均可入药，对冠心病、动脉硬化、脑血管硬化、不孕、习惯性流产、口腔炎症、泌尿系统炎症、眼疾等19种疾病有良好疗效 。
【四棱豆的种子怎么做吃?】那它的观赏价值呢？没人告诉我，你觉得好看就种呗，又好看又能吃，谁不喜欢呀
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