按照往年的经验 ， 猪肉价格在春节过后 ， 都会有所降价 。但是随即就是正月尾声了 ， 采访人员走访贾伢市场发明 ， 如今的猪肉价格却还在“过年” 。
虽说猪肉价格高 ， 但是摊位商贩却愁眉苦脸 ， 直喊“生意从来没这么难做过” 。而养殖户 ， 在濒临如此难得好行情的时候 ， 却一反以往踊跃补栏的热情 ， 变得十分谨慎 。
春节早已过去 ， 猪肉价格依然坚挺 。市民嫌贵 ， 摊主叹难卖 。
猪肉价还在“过节”摊主叹“生意难做”
“五花肉15元一斤 ， 精瘦肉15元一斤 ， 里脊肉17元一斤 ， 子排25元一斤……”2月28日 ， 采访人员在(广西桂林)乐群菜市问了好几个摊位 ， 价格都差不太多 。
【肉价还在“过年” 当前生猪供应趋紧】市民王阿姨指望着元宵节过后 ， 猪肉价格会下降 。问了几家后 ， 让她失望了 。“没主意 ， 该吃还得吃 ， 不过得省着点吃 。”最终 ， 她在一家摊位前挑了秤砣大小的一块里脊肉 ， 上秤后 ， 价格显示为11块7毛 ， 摊主说再加点凑个整 ， 她忙说“不用” ， 还补充一句 ， “已经够贵的了” 。
对于顾客这样的抱怨 ， 猪肉摊主肖女士近来也闻得比较多 。她经营这门生意有二十多年 ， 如今的价格的确很高 。
她介绍 ， 这轮猪肉开始涨价是从去年5月份开始的 ， 当时猪肉价格从十一元飙涨至十六七块 ， 创下有史以来的新高 。但是随后有稍许归落 。后来到了冬季的需求高峰 ， 价格又有归升 。春节过后 ， 价格并没有随着节日的远去降下来 。
由于价格高 ， 摊主们的生意并不好 。尽管当天是周末 ， 市场上买肉的人并不多 。
“现在的生意是越来越难做了 ， 一天到晚看不到几个人 。”看着案板上铺满的猪肉 ， 肖女士叹气说 ， 早先价格低好卖的时候 ， 一天卖个三头猪都轻轻盈松 ， 现在卖一脱狯去 ， 得从早守到晚 。
西门菜市是众多餐馆饭店批发猪肉的地方 ， 价格比其他一些菜市 ， 相对便宜 。28日上午 ， 采访人员在市场上盘问得知 ， 五花肉、后腿肉零售价为一斤14元 ， 里脊肉则为16元一斤 。
多年经营猪肉的摊主韦女士也称 ， 现在买猪肉的人的确少了好多 。一方面是因为刚刚过尽春节 ， 本来需求就小 ， 另一方面由于价格下不来 ， 而经济又不景气 ， 大家都捂追袋过日子 。
存栏量绝对数下跌 生猪价格持续高位
感叹生意难做的摊主们 ， 为何不降低价格以求多销?
“零售价高我们利润还是那样 。所以我们也希翼价格能再低一点 ， 但目前确实没有降价的空间 。”摊主韦女士介绍 ， 从屠宰场出来的价格 ， 就已经到12元一斤了 。这相比于节前 ， 还贵了接近一块钱 。
摊主们把涨价的理由 ， 都归结为目前的生猪价格太高 。
陈志玉是市周边的养殖户 ， 规模在400多头 。“现在的生猪出栏价在每斤9.4元左右 ， 这的确是难得的好价钱 。而在去年同期的时候 ， 出栏价连6块一斤都没得 。”
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