例如：??（1）冬瓜1斤，煮汤三大碗，一日分三次服，可祛暑热 。??（2）冬瓜绞汁，少量频服，可治小儿消渴 。??（3）冬瓜2斤，煮水，外洗，可治痔疮疼痛 。??（4）冬瓜切片，捣烂搽患处，可治夏日生痱子 。??（5）冬瓜绞汁服，可解食鱼中毒 。??（6）嫩瓜1个，填入冰糖，蒸取汁液服，或加入3片生姜，可治痰热喘咳 。??冬瓜含糖量低，水分含量较高，能利水消肿，去掉过剩堆积的体脂，对糖尿病、冠心病、动脉硬化、高血压及肥胖病患者都有良好的治疗辅助作用 。冬瓜含钠量较低，也是肾脏病、浮肿病患者理想的蔬菜 。清爽的“冰镇啤酒芥菜”美食是要善于寻找善于发现的 。西华路小巷里的“雄记”的老板非常有心思 。在欧洲冠军联赛进行的时候，一天他路过中华广场，发现年轻人都在看LED显示屏上的最新赛事，同时看到用啤酒瓶搭成的欧洲冠军杯造型，于是灵感一来，就设计了这款“冰镇啤酒芥菜” 。这道菜的做法是把菜灼水后，放入冰箱冷却，再把清油、啤酒和松子加上并调好味，放入冰箱 。过15分钟，把芡汁浇在芥菜上即可 。正在用餐的陈先生说，“以前夏天吃青菜，都是热炒的，现在加了啤酒冰镇的做法是第一次见识，口感特别清凉 。”据了解，菜热炒不仅油多，而且容易炒老炒黄，维生素也流失得较多，如果用冰镇加啤酒的做法，不仅几乎没什么油，能保留住更多的维生素，而且芥菜吃起来时很爽口 。对于怕油腻的人来说，这是一道非点不可的健康青菜菜式 。乖巧的“冰镇鲜尔仔”广东人吃海鲜是专家，对吃鱼更有讲究 。鱼肉清淡可口，脂肪含量很低，吃了不会发胖 。鱼肉不但鲜美，而且营养丰富，富含多种维生素、矿物质和鱼油 。珠江新城美食广场的食鱼专家碧海渔家就是一个吃鱼的好地方 。但这里除了鱼，还有很多价廉物美的美食 。
如象拔蚌才卖58元/斤，还有夏令推出的“冰镇鲜尔仔”也非常受欢迎 。这鲜尔仔是从潮州运来的野生品种 。一般来说，鲜尔仔的做法不是烤就是炸，吃不出本来的鲜甜味，但是用冰镇的方法，是要先用秘制调料去掉腥味，然后经过浸泡后再用清水漂洗干净，再用冰块“冰镇”一下，比起烤和炸更好，这样能使肉质保持更好的鲜度和营养 。厨师介绍说，冰镇的过程中切忌碰油，不然容易变质，因为这不是现烤现吃，而是要冰镇后待用的 。端上桌的鲜尔仔看起来很吸引人，尝一口，冰镇后的鲜尔仔，吃起来真是嫩中带脆，而如果蘸上点芥辣，味道更不错 。
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