一般2-3个月左右 。开封的酵母最好是装进密封袋中放在阴凉、干燥的地方或冰箱冷藏室保存 ， 这样一般可以存放2-3个月 ， 如果放在常温环境下 ， 很容易会受潮结块 ， 影响发酵效果 。
酵母开封后多久失效
【酵母开封后多久失效】未开封的酵母的保质期一般为2年 ， 如果开封了建议尽快使用 ， 以免失效 。
可以将酵母溶解在温水中并放置5-10分钟 ， 如果水的表面会很快浮起一层泡沫 ， 即说明酵母的活性良好 ， 反之 ， 酵母的活性不太好 。
如果是家庭使用 ， 最好是购买小包装的酵母 ， 以免长时间用不完而失去活性 。
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