“但是，客观地说，目前养殖业发展水平总体还不高，还有55%的出栏肥猪由年出栏500头以下的小散户提供 。小规模、大群体的生产格局尤其简单浮现‘一哄而起’‘一哄而散’的情况，价格大涨大跌也主要在此，保障均衡供养难度很大 。”叶贞琴表示 。
与前两轮猪周期与疫病双碰头导致生猪产能下降不同，本轮猪周期濒临的新情况是限养、禁养对产能的影响 。从畜牧业发展环境来看，环保压力对规模养殖的约束趋紧 。据知道，有10个省份已经或者准备启动生猪禁养区的划定，禁养区内的生猪规模场濒临拆除搬迁，这大约影响2000多万头的生猪出栏量 。“对生猪养殖来说，既要保供养又要保环境，也就是既要吃上猪肉，又要不闻臭味，找这样一个平衡点 。”马有祥说，这是生猪产业发展应该正视的问题，要是环保方面不达标，规模养殖可以说寸步难行 。
2015年全国猪肉产量5487万吨，占全球产量的一半；猪肉人均占有量40公斤，超过了世界均匀水平 。马有祥表示，我们有比较充沛的生产能力，也有尤其机灵的市场发展机制 。下一步，国内生猪产业提质增效，增强竞争力，将利于稳定生猪生产和市场 。
推荐阅读
- 猪肉价创近5年新高农业部：无暴涨基础
- 生猪养殖出现过热迹象 农业部提醒养殖户莫盲目扩产
- 农业部：近几年基本杜绝生猪养殖中使用“瘦肉精”
- 农业部谈国内外猪肉价差大：大量进口不必要也不可行
- 合肥猪场母猪供不应求 养殖户补栏热情高涨
- 生猪价格创5年来新高 农业部回应：继续大涨的空间有限
- 2016年3月23日 二元母猪销售价格、生猪出场价格
- 生猪存栏仍偏低 猪价第四季度后期出现调整可能性较大
- 汕头市农业部门加强“瘦肉精”等违禁添加物监
- 2016年睢阳区能繁母猪实现人工授精技术全覆盖