笃面筋
面筋各地都有 ， 天津的笃面筋也独具特色 ， 这种面筋做成菜肴 ， 吃法多样 ， 可荤可素 ， 现在到天津的餐馆吃饭 ， 很多人会吃虾仁笃面筋 。其实这种面筋是家常的原材料 ， 在菜市场也买得到 ， 喜欢吃的可以买点儿回家自己做 。不过那厚实有嚼劲的口感还属天津地道 。
熟梨糕
熟梨糕也叫碗糕 ， 这是天津一种很传统的民间小吃 。学名叫“甑儿糕” 。制作时 ， 先将大米磨成的米粉放在木甑中 ， 利用蒸锅的蒸汽将米粉蒸熟 ， 再在上面放上各式果酱即可 。口味一般 ， 但小朋友比较喜欢吃 ， 第一次尝鲜的也可 。在古文化街、南市食品街等都有卖 。
糖炒栗子
【天津小吃有什么 天津有什么小吃】糖炒栗子是京津一带别具地方风味的著名传统小吃 ， 很多人都知道 ， 尤其是在天津 ， 刚出锅的糖炒栗子 ， 呈深棕色 ， 油光锃亮 ， 皮脆易剥 ， 香甜可口 ， 不少人喜欢吃 。
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