用什么钢打菜刀最好用( 二 )


【用什么钢打菜刀最好用】复合钢,通过热处理淬火后,外层由于采用的是低碳不锈钢材料,硬度值较低,一般在HRC48以下 。规格有三层、五层复合钢 。复合钢具有复合层保护不易崩口、卷口 。

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