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猪前腿肉怎么做好吃? 猪腿肉怎么炖好吃家常

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【猪前腿肉怎么做好吃? 猪腿肉怎么炖好吃家常】
猪腿肉怎么做好吃 1. (1)、把猪腿肉切成6厘米长、宽厚各0.2厘米的丝，用酒、盐拌和均匀，放入打散的鸡蛋、生粉调上浆 。另将白糖、酱油、醋、味精、水生粉调在小碗里待用 。2. 猪后腿肉可以炸着吃，好吃又鲜嫩，用蛋糊裹着猪后腿肉，然后放去油锅里进行炸制，只要控制好油温，就能做出鲜嫩多汁的美味，油炸的时间是十分重要的，不能过久 。3. 猪后腿肉清洗干净，切成两大块，并将中间划开，方便易熟 。锅里加水烧开，加入猪后腿肉煮出浮沫后捞出 。砂锅里加入半锅水，加入干红椒，大蒜，生姜，八角，香叶，大葱烧开 。4. 食材的准备主料，猪后臀肉100g，辅料，油，适量盐，适量，烤酱1勺，红油适量，胡椒粉适量，大蒜适量 。有这些就可以了 。猪后腿肉的做法猪后腿肉清洗干净，切成两大块，并将中间划开，方便易熟 。5. 把猪腿用盐腌上两天，然后洗干净 。把黑木耳用温水浸泡 。然后去除杂质后洗干净 。把黑木耳先放进高压锅底里 。再把猪腿放进去 。加入生姜片 。再加入漫过猪腿的清水 。6. 脆皮烤猪腿肉 先用锋利的刀或猪针，在猪皮上刺孔，再用厨纸吸干水份，愈干烤出的猪皮愈脆 。可将猪肉放在冰箱两小时，猪皮向上，不用盖任何东西 。7. 将小白菜洗干净，切段 。将带皮较肥的猪肉洗净，切丁备用 。蒜瓣、小米椒切碎 。热油下猪肉丁，炒出猪油，且肉丁表皮微焦为佳 。下蒜瓣、小米椒，加适量生抽，继续翻炒肉丁，使猪肉丁上色入味 。8. 猪前腿肉适合做猪肉炖大白菜粉条 。准备材料：猪前腿肉、白菜、粉条、豆腐 备好食材，将猪肉、大葱、大蒜切好备用 。取豆腐，切好备用 。炖菜时可根据个人喜好选择是否添加 。大白菜半棵，切好备用 。9. 猪腿肉洗净，备用 。请点击输入图片描述 我这里用的是红糖块，大家可以用其它红糖代替 。梅子的话，可用其它咸梅代替 。请点击输入图片描述 猪腿肉放入高压锅内 。加入酱油及半碗清水 。大火高压25-30分钟 。10. 猪腿肉好吃又简单的做法如下：将从超市买回的猪脚进行清洗，取猪腿最上面的肉，切好大块，放入碗里备用 。然后往切好的猪腿肉里加入料酒、白糖、盐、蒜米、橘子皮、酱油等调味料 。11. 先开大火，等锅开了换成小火，直至锅中快熬干之际放入适量味精(不放也可，看个人口味)；充分拌匀，锅中水干了即出锅入盘 。12. 食材：猪腿肉250g，蒜米4瓣，酱油10g，白糖5g，白酒少许，盐适量，料酒少许，橘子皮少许 。将从超市买回的猪脚进行清洗，取猪腿最上面的肉，切好大块，放入碗里备用 。13. 腌制前腿肉，将前腿肉洗干净之后切葡萄大小的块，放入盐、生抽、料酒、清水拌匀静置半个小时 。将甜椒洗干净，去籽去蒂，用手掰成和肉块差不多大小，葱切段，姜切片 。14. 大火快速煸炒，将汤汁手感 。这个时候的猪腿肉色泽洪亮，汤汁浓郁就可以出锅啦 。1装盘上桌，开始享用啦，这个时候再面上加点绿色的香菜做点缀 。这样看起来更加有食欲了 。15. 准备好食材 。姜切丝，白萝卜切块 。锅中热水，加入猪大骨头，香葱，去腥去血沫 。锅中热水，倒入猪大骨头 。加入白萝卜，姜丝，香葱，料酒，盐，蚝油，鸡粉 。大火炖5个小时 。骨头汤成品 。16. 猪后腿肉好吃的做法如下：用料：猪后腿肉250克、青尖椒1大只、黑椒酱2大勺、洋葱半个、料酒1勺、糖适量、油适量、盐适量、蚝油1大勺 。步骤：猪肉切成0.5cm大小肉条，加入适量生粉、盐、料酒拌匀 。腌制20分钟 。17. 准备食材 猪腿肉切块，泡去血水后洗净，准备冰糖、大料、蒜、南姜、酱油、桂皮、黑椒粒 。2 煮肉 猪腿肉、冰糖、大料、蒜、南姜、酱油、桂皮、黑椒粒放进电饭锅，加适量清水煮5小时 。18. 脆皮烤猪腿肉 先用锋利的刀或猪针，在猪皮上刺孔，再用厨纸吸干水份，愈干烤出的猪皮愈脆 。可将猪肉放在冰箱两小时，猪皮向上，不用盖任何东西 。19. 花生黄豆炖猪蹄 。材料：猪蹄，花生，黄豆，生抽，老抽，葱，姜，冰糖，料酒 。做法：猪蹄切适当的块，洗干净，放入热水，加入料酒、姜片，煮3～5分钟 。捞出猪蹄，加入生抽、老抽、葱姜、冰糖、料酒腌制片刻 。20. 生抽1勺 猪后腿肉400克 青椒2个相克食物 嫩姜100克 豆鼓1勺 白糖1/2勺相克食物 花椒10粒 蒜瓣4粒 回锅肉的做法 回锅肉的做法图解1后腿肉(带皮）洗净，锅里放1升清水，肉放进去，水开之后改中火把肉煮至8成熟 。21. (1)、把猪腿肉切成6厘米长、宽厚各0.2厘米的丝，用酒、盐拌和均匀，放入打散的鸡蛋、生粉调上浆 。另将白糖、酱油、醋、味精、水生粉调在小碗里待用 。22. 冷水下肉，大火烧开，煮至肉刚熟即可 。煮至肉刚熟即可（用筷子可以穿透不渗血水），待肉凉后切成薄片 。起油锅，下肉片煸炒 。待肉片出油有点卷的时候，下郫县豆瓣酱炒匀 加入切碎的豆豉炒香 。23. 准备食材 猪腿肉切块，泡去血水后洗净，准备冰糖、大料、蒜、南姜、酱油、桂皮、黑椒粒 。2 煮肉 猪腿肉、冰糖、大料、蒜、南姜、酱油、桂皮、黑椒粒放进电饭锅，加适量清水煮5小时 。24. 将小白菜洗干净，切段 。将带皮较肥的猪肉洗净，切丁备用 。蒜瓣、小米椒切碎 。热油下猪肉丁，炒出猪油，且肉丁表皮微焦为佳 。下蒜瓣、小米椒，加适量生抽，继续翻炒肉丁，使猪肉丁上色入味 。 

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