【内蒙古羊排怎么做好吃 怎么煮羊排好吃又简单】
内蒙古羊排怎么煮 烤羊排也是内蒙古有名的风味美食 。精选上等新鲜羔羊羊排，经过大厨精心腌制12个小时以上，再淋上特制的酱汁烤制而成 。外焦里嫩，肉烂味香，用刀切一块，蘸着特制的辣椒酱吃，焦香浓郁，嚼劲十足 。 蒙古羊肉是手扒肉是红食中的一种 。中国少数民族人民称肉食为红食，蒙语叫“乌兰伊德” 。顾名思义，“手扒肉”就是手抓羊肉，是中国少数民族千百年来的传统食品，是牧民们的家常便饭 。 -03-18 · 百度认证：内蒙古乾莱科技官方帐号 乾莱信息咨询 向TA提问 关注 展开全部 炖羊排又烂又好吃方法如下：将羊排洗净，切好葱姜蒜，准备好调味料后，可开始制作 。 凡是来过内蒙古都要尝一尝内蒙古原汁原味炖羊肉，内蒙古传统炖羊肉方法保留了羊肉所有营养，最大程度保证了肉质鲜美，可降糖降脂，美容养颜 。其做法简单 。寒冷冬天，没有比一餐美味能让你忘记寒冷 。 做法一 先将羊肉在冷水里面浸泡2个小时，然后将羊肉用清水冲洗几次 1、羊排斩成小段用清水泡净血水后捞出备用，白萝卜、葱、姜洗净备用 。大葱切段、姜切片备用 。羊排放入锅中加入适量清水，放入葱段、姜片和花椒粒 。 2、首先，将羊排放入滚水中焯水，焯水时间不宜过长，一般10-20秒即可将羊排表面的脏物去除 。接着，将焯水后的羊排捞出过一遍凉水，去除血沫，再次捞出沥干水分备用 。切好姜片和大葱段备用 。 3、羊排切块、清洗干净 。羊排冷水下锅，焯水后用漏勺捞出 。将焯水的羊排加入适量的水一起倒入电压力锅，再放入葱、姜片，干山楂片，选择羊肉模式，开始炖煮 。 内蒙古羊排的做法步骤 1.羊排自己改下刀，很好处理的 。 2.改好刀，拿出高压锅，倒入清水，以没过羊排三四厘米为好 。加如盐，小茴香，葱段，即可 。 3.上灶加热，出气后，焖十分钟即可 。 4.沾上自己调出的小料，或者买来的蘸料就可以了，辣味自己可以适当添加 。香喷喷的内蒙古原味羊排来了，绝对的不会有羊膻味 。会比添加任何的配菜要正宗的多，好吃的多 。
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