可见 ， 随着今年猪肉价格“飞升” ， 生猪收购价格的高涨 ， 加工商不得不从海外进口猪肉 ， 这直接导致了生猪屠宰量的下滑 。
日前 ， 江西南昌县一屠宰场被爆存在违规问题 ， 南昌市农业局随即向南昌县农业局下发督办函 ， 并责成该局下属的南昌市动物卫生监督所与南昌县农业局紧急组成联合调查组 ， 介入调查 ， 并对涉事屠宰场贴上封条 。
市场监管趋严也影响了屠宰企业的踊跃性 。业内人士以为 ， 饮食习惯的改变 ， 也是导致南昌生猪屠宰量下降的有一个缘故 。如今 ， 群众饮食习惯有所改善 ， 更注重保健 ， 不喜爱大鱼大肉 。市场需求也使屠宰量下降 。
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