一，准备材料：鸡脚20只，猪大骨2斤 。
【广东鸡爪煲汤做法?】二，辅料，植物油，生姜一块，花椒2克，八角1个，香葱2棵，面酱1小勺，鸡精5克，精盐5克，香菜2棵 。
三，做法：1，鸡脚氽水10分钟捞起放入冷水中；猪大骨洗净熬汤3小时 。2，锅中放植物油，将鸡脚炸至金黄色捞起控油；锅中加少许油，将生姜，花椒，八角，香葱煸炒出香味，倒入鸡脚，加入料酒，精盐，面酱继续翻炒，装入煲锅；4，煲锅内加入猪大骨汤与鸡脚平齐就够，小火煲50分钟，加入鸡精，淋上香油，点缀香菜即可 。
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