鸡汁汤包
在南京，除了秦淮八绝之外 ， 还有更好吃的——鸡汁汤包 。一笼一般有6-8个汤包，揭开蒸笼，你会发现汤包皮闪着亮光，晶莹剔透，特别小巧可爱 。汤包与一般包子相比 ， 最大的特点就是皮薄馅多 ， 吃时先在盘子里倒一些醋 ， 然后轻轻地夹起包子，慢慢地提到嘴边，等包子冷却后再咬一个小口子，把里面的汤汁全部吸完 。
开洋干丝
开洋干丝是一道传统小吃 ， 很多餐厅都有，名气很大，“烫干丝”的干子都是豆腐店特制的大白干，制作之精细 ， 用料要求高，做法讲究，开洋干丝是用原汁鸡汤煮制，选上乘湖米煮透，洒上细如头发的嫩黄生姜丝，淋上小磨麻油，香气诱人绝对是一道诱人的美味 。
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