【一个鸡蛋含有哪些营养成分】鸡蛋有哪些营养成分？
鸡蛋每100g含硒274.2μg，是普通蛋的20倍，蛋白质含量13.4g，比普通蛋高出8.2%，而胆固醇只有129.5mg，脂肪2.8mg，比普通蛋降低81.4%和76.5%，并且蛋中含有丰富的微生素A、E、C和胡萝卜素，不含任何抗生素药物残留 。对人身健康有益的微量元素锌、硒、碘、钙等高于普通鸡蛋；15种氨基酸和维生素高于普通家鸡和普通乌鸡；还体现低脂肪，低血脂、低胆固醇的特性 。鸡蛋有哪些营养成分
鸡蛋里面含有丰富的蛋白质，维生素，微量元素等人体所需要的矿物质等等，尤其是鸡蛋里面的蛋白质是优质蛋白，对于肝脏组织的修复非常好，鸡蛋里面含有丰富的DNA以及卵磷脂这对神经系统以及身体发育都是非常有好处的，所以小孩子多吃鸡蛋具有健脑益智，提高记忆力的作用，鸡蛋同时还具有防癌的作用 。鸡蛋的营养成分主要就是蛋白质、脂肪、微量元素以及各种维生素矿物质等，多吃鸡蛋具有健脑益智的作用，提高记忆力 。多吃鸡蛋还可以保护各位的肝脏，尤其是里面的卵磷脂，可以促进肝细胞再生，还可以提高人体的免疫力代谢的作用 。
