桂皮介绍
桂皮一般用作芳香调味品，此外还可提取桂皮油，为食品工业之重要香料，也可以入药 。桂皮的原植物比较复杂，约有十余种，均为樟科樟属植物 。
各地常用的有八种，其中主要有桂树、钝叶桂、阴香及华南桂等，其他种类多为地区用药 。各品种在西方古代被用作香料，中餐里用它炖肉调味，是五香粉的成品之一，同时也是最早被人类使用的香料之一
桂皮是肉桂吗 桂皮是不是肉桂
1、是 。
2、桂皮和肉桂都是肉桂干燥的皮，二者来源于同一种则弯稿植物，从孙孝其根本上来说没有太大的区别，从根本上来说，就是同一种植物，二者唯一的区别就是质量好坏，桂皮属于质量差的，常用作调料，而肉桂是属于质闹毁量好的，可以入药 。
肉桂是桂皮吗 蛋糕里的肉桂是桂皮吗
肉桂不是桂皮 。肉桂和桂皮敬运的区别：1、外表不同：肉桂树皮灰褐色，老树皮厚达13毫米，黑褐色，有纵向细条纹，略被短柔毛，桂皮树皮灰褐色，有芳香气毛，幼枝炙少具棱角；2、株高不同：肉桂株高可到20米，肉桂株高可达17米；3、食用方法不同：肉桂多用于面包、蛋糕之中调香，桂皮是炒菜的时候用的 。
关于肉桂
肉桂是樟科，樟属中等大乔木，树皮灰褐色 。叶互生或近对生，长椭圆形至近披针形，革质，边缘软骨质，内卷，绿色，有光泽，无毛，叶柄粗壮 。圆锥花序腋生或近顶生 。花白色，花被裂片，花丝被柔毛，扁平，花药卵圆状长圆形，子房卵球形 。果椭圆形，成熟时黑紫色，无毛，果托浅杯状 。花期6-8月，果期10-12月 。
关于桂皮
【桂皮和肉桂是一码事儿吗】 桂皮释义樟科樟属植物，是天竺桂、阴香蔽斗、细叶香桂或川桂等树皮的通称 。本品亮并梁为食品香料或烹饪调料 。商品桂皮的原植物比较复杂，约有十余种，均为樟科樟属植物 。各地常用的有8种，其中主要有桂树、钝叶桂、阴香及华南桂等其他种类
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